Ruoka ja viini

Grillatut paprikat on täytetty kirsikkatomaateilla ja marinoidulla tofulla tässä eloisassa ja mehukkaassa välimerellisessä ateriassa. Tarjoile paprikat uusien perunoiden kanssa.

Punajuuri keventää mukavasti perinteistä stroganoffia, ja jogurtti smetanan sijaan vähentää rasvaa ja lisää kalsiumia. Herkullista nuudelien tai riisin kanssa.

Ruoan säilytys herättää paljon kysymyksiä ja huolia, etenkin kun siihen liittyy lihatuotteita. Alla on ohjeita kertomaan mitä on turvallista syödä.

Grillaus sopii myös kevyeen herkutteluun ja grillissä valmistuu tarvittaessa monipuolinen ateria. Tofu-kasvisvartaat ovat oiva esimerkki kevyestä, mutta hyvin maukkaasta grilliruoasta.

Kalawokki valmistuu helposti myös muurikassa kesäkeittiössä. Paistinpannua voi tietysti käyttää, mutta grillissä ja avotulella kypsennysastiaksi sopii muurinpohjapannu tai vaikka wokkipata.

Kalapalat ja -fileet kuuluvat niihin grilliruokiin, jotka hajoavat helposti kypsennettäessä. Valmis ruoka on kuitenkin valtavan herkullista!

Oliiviöljy on uskomattoman monikäyttöinen ja hyväksi keholle – sekä sisäisesti että ulkoisesti!

Jos mustajuurta pitäisi verrata muihin kasviksiin, sen voisi sanoa olevan parsan ja maa-artisokan välimuoto. Tämä voikukan sukulainen ansaitsee kuitenkin itseoikeutetusti paikkansa suomalaisten lautasilla, niin monipuolisesta juureksesta on kyse.